Pan Integral

Pan 100% integral con ingredientes reales

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Activa la levadura mezclándola con el azúcar y 100 ml de agua tibia, deja reposar 10 minutos

Step 2

En un bowl coloca los 500 gramos de harina integral, la sal en un rinconcito y las dos cucharadas de aceite de oliva

Step 3

Una vez que se activo la levadura agrégala en el centro del bowl de a poco tratando de evitar que se toque con la sal

Step 4

Anda agregando el resto del agua de a poco y mezclando

Step 5

Amasa durante 8 minutos: dobla sobre si misma y estiro para adelante. Después dale forma de bollo y volve a ponerla en el bowl previamente aceitado

Step 6

Dejala leudar 2 horas en un lugar caliente

Step 7

Desgasifica la masa: Amasala un poquito para sacarle el aire y dale la forma de la budinera donde lo vas a cocinar

Step 8

Engrasa la budinera con aceite y deja la masa ahí leudar otros 40 minutos

Step 9

Cuando este horno precalentado a temperatura media 35 minutos

Step 10

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca