Torta de zanahoria y canela.

Deliciosa torta casera, húmeda, de zanahoria y canela.

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Step 1

Añade los huevos y el azúcar y bate hasta tener una mezcla homogénea

Step 2

Añade el aceite, la mantequilla, la vainilla, el suero de leche y bate

Step 3

Añade la harina, nuez moscada y la zanahoria rallada y revuelve suave hasta que toda la mezcla quede homogénea. luego añade el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

Step 4

Disuelve en una taza de agua caliente una cucharada de canela en polvo y añade a la mezcla anterior.

Step 5

Hornea por 45 minutos a 180° en un molde engrasado.

Step 6

Bate la mantequilla hasta tenerla suave y aireada, y añade el azúcar glass y sigue batiendo hasta que esté bien mezclada.

Step 7

Añade el queso crema y una pizca de sal y revuelve .

Step 8

Opcional: añadir nueces o almendras partidas al gusto.