Bechamel
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By Jeronimo Garcia
Bechamel
4 steps
Cook:15min
Proporciones para una bechamel ni muy liquida ni muy espesa.
Updated at: Sun, 29 Jun 2025 20:35:02 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Nutrition per recipe
Calories738.3 kcal (37%)
Total Fat49.2 g (70%)
Carbs54.4 g (21%)
Sugars24.7 g (27%)
Protein21.2 g (42%)
Sodium4074.8 mg (204%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Derretir mantequilla a fuego medio
Step 2
Ligar la harina con la mantequilla
Step 3
Añadir leche poco a poco y batir con varillas para evitar grumos
Step 4
Remover hasta conseguir una textura densa (regular con mas o menos leche)
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