Salteado de legumes mediterrânicos com caril

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Step 1

Colocar azeite numa frigideira grande colocar ao lume, junte os legumes para saltear lentamente (mexendo sempre).

Step 2

Passado 5 min, coloque o sal, o caril, o óleo de coco e os espinafres.

Step 3

Deixe saltear mais 3 min. (Não gosto dos vegetais muito moles, mas pode deixar mais 2 minutos)

Step 4

Quando terminar, coloque numa travessa e sirva com algo a acompanhar.