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Tom PAOLINI
By Tom PAOLINI

🥭 Mango sticky rice

Updated at: Sun, 03 Aug 2025 15:37:25 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
49
High

Nutrition per serving

Calories408.4 kcal (20%)
Total Fat15.8 g (23%)
Carbs63.7 g (25%)
Sugars20 g (22%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium13.6 mg (1%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faire tremper le riz pendant au moins 6h
Step 2
Mettre le riz à cuire à la vapeur pendant 15min
Step 3
Chauffer le lait de coco avec le sucre
Step 4
Une fois le riz cuit, prélever 200ml de lait de coco et mélanger avec le riz
Step 5
Ajouter la cuillère de maïzena avec un petit peu d'eau froide au reste du lait de coco
Step 6
Faire réduire jusqu'à ce que le mélange épaissis et deviennent bien blanc
Step 7
Dresser

Notes

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