불없이 10분 만에 완성! 샐러드가 이렇게 맛있다고!?

맨날 먹던 샐러드가 지겹게 느껴지셨다면, 이 라이스페이퍼 샐러드 한 번 꼭 드셔보세요! 아삭하고 상큼하면서도, 만들기는 정말 간단해요. 별다른 조리 없이도 입맛 돋우는 여름 샐러드 완성! ☀️ 신선한 채소, 쫄깃한 라이스페이퍼, 그리고 고소한 드레싱이 어우러져 한 입에 반할 맛이에요. 냉장고 속 재료로 가볍게 따라해보세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1드레싱 만들기: 큰 볼에 올리브유 3큰술, 발사믹 식초(또는 레몬즙) 2큰술, 소금 ½작은술, 꿀(또는 설탕) 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어 부드럽게 만듭니다.

Step 2

2 새우 준비하기: 새우를 해동한 후 전자레인지용 용기에 담아 약 2분간 돌립니다. 물기를 빼고 완전히 식힙니다. (닭고기를 사용할 경우 완전히 익힌 뒤 한 입 크기로 썰어줍니다.)

Step 3

3채소와 과일 손질하기: 오이 ½개, 적양파, 파프리카, 상추, 사과, 토마토를 얇고 한 입 크기로 썹니다. 오렌지를 사용할 경우 껍질을 벗기고 작은 조각으로 나눕니다.

Step 4

4라이스페이퍼 자르기: 라이스페이퍼 3–4장을 포개어 반으로 자른 뒤 얇게 채 썹니다. 브랜드에 따라 쉽게 부서질 수 있으니 먼저 한 장으로 테스트해보세요. 미리 불릴 필요는 없습니다.

Step 5

5샐러드 버무리기: 드레싱이 담긴 볼에 라이스페이퍼 채를 넣고 가볍게 버무려 드레싱이 배도록 합니다. 손질한 채소, 과일, 새우를 모두 넣고 부드럽게 섞습니다.

Step 6

6완성 및 서빙: 접시에 담아 냅니다. 라이스페이퍼는 시간이 지나도 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 유지합니다. 더운 여름날이나 가볍고 상쾌한 한 끼가 필요할 때 딱 좋습니다.