Confiture de pêches

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Laver, dénoyauter et couper les pêches en morceaux ( retirer la peau au choix).

Step 2

Faire comporter les morceaux de pêche et les mouliner pour ne pas avoir de morceaux. Si vous voulez des morceaux, mettre les fruits dans une marmite avec le sucre à confiture et laisser macérer jusqu'à complète dissolution du sucre.

Step 3

Porter ensuite le mélange à ébullition en remuant constamment pendant 5 à 8 minutes. La cuisson démarre dès que la confiture bouillonne.

Step 4

Faire le test de l'assiette froide mis au préalable au frigo, si la confiture se fige au contacte de l'assiette c'est qu'elle est cuite.

Step 5

Remplir les pots, fermer et retourner jusqu'à refroidissement.