Sirop de menthe maison

Le sirop de menthe maison se conserve 1 à 2 mois non ouvert et 15 jours au frais une fois la bouteille entamée. Calories: 1070 kcal* Protéines: 3,8g* Lipides: 0,9g* Glucides: 264g* *estimation pour une personne Vous pouvez adapter les quantités de menthe. Plus il y a de menthe, plus le goût sera prononcé. Vous pouvez réduire les quantités de sucre en fonction de vos goûts.

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Step 1

Séparer les feuilles de menthe et les laver. Placer dans un gros bocal

Step 2

Faire chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe

Step 3

Fermer le bocal et laisser macérer 24h

Step 4

Filtrer le mélange à l’aide d’un linge ou d’un tami, presser les feuilles pour extraire le jus

Step 5

Placer le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre. Faire bouillir 10 minutes

Step 6

Mettre en bouteille, préalablement stérilisée (au lave-vaisselle ou au micro-onde)