By Fo-Forêt
Sirop de menthe maison
6 steps
Prep:24minCook:15min
Le sirop de menthe maison se conserve 1 à 2 mois non ouvert et 15 jours au frais une fois la bouteille entamée.
Calories: 1070 kcal*
Protéines: 3,8g*
Lipides: 0,9g*
Glucides: 264g*
*estimation pour une personne
Vous pouvez adapter les quantités de menthe. Plus il y a de menthe, plus le goût sera prononcé. Vous pouvez réduire les quantités de sucre en fonction de vos goûts.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:46:27 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
171
High
Nutrition per serving
Calories976.3 kcal (49%)
Total Fat0.1 g (0%)
Carbs251.8 g (97%)
Sugars249.5 g (277%)
Protein0.5 g (1%)
Sodium6.4 mg (0%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Séparer les feuilles de menthe et les laver. Placer dans un gros bocal
Step 2
Faire chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe
Step 3
Fermer le bocal et laisser macérer 24h
Step 4
Filtrer le mélange à l’aide d’un linge ou d’un tami, presser les feuilles pour extraire le jus
Step 5
Placer le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre. Faire bouillir 10 minutes
Step 6
Mettre en bouteille, préalablement stérilisée (au lave-vaisselle ou au micro-onde)
Notes
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