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Laurent Galas
By Laurent Galas

Gelée de citron

3 steps
Prep:15minCook:5min
Updated at: Tue, 24 Sep 2024 11:41:02 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
4
Low

Nutrition per serving

Calories28 kcal (1%)
Total Fat0.1 g (0%)
Carbs7.5 g (3%)
Sugars5.7 g (6%)
Protein0.5 g (1%)
Sodium1 mg (0%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Couper les citrons en deux dans le sens de la longueur, retirer la pulpe et conserver la peau.
Step 2
Presser la pulpe pour obtenir le jus, le mettre dans une casserole avec le sucre et ajouter la feuille gélatine dès qu'elle arrive à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute.
Step 3
Transférer le liquide dans les peaux des citrons (ou dans des pots) et laisser refroidir puis placer au frigo.

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