TAGLIATELLE CREMA DI PEPERONI E SALSICCIA 😍

TAGLIATELLE CREMA DI PEPERONI E SALSICCIA 😍 Riposta la ricetta e seguimi 🫂 Queste tagliatelle alla crema di peperoni e salsiccia sono un primo piatto super saporito! È un piatto di pasta unico, con pochissimi ingredienti, semplice da realizzare e che vi aiuterà a stupire i vostri ospiti 🥰 Riposta e condividi la ricetta, e se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI per 2 persone👇🏻 - 300 g tagliatelle all’uovo - mezzo peperone giallo e mezzo rosso (potete anche abbondare se preferite) - 100 g pasta di salsiccia - un bicchierino di vino bianco secco - 60 g di parmigiano reggiano grattugiato - Basilico qb - 1 spicchio d’aglio - Olio evo qb - Sale qb PROCEDIMENTO 🥣 ✅Pulire e tagliare i peperoni grossolanamente. Cuocere in padella con uno spicchio d’aglio e un buon giro d’olio per circa 15 minuti, col coperchio, a fuoco medio/basso. ✅ Eliminare l’aglio e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, ridurre i peperoni in crema assieme a 30 g di Parmigiano e al basilico. ✅ Nella stessa padella dove avete saltato i peperoni, fare rosticciare bene la pasta di salsiccia. Sfumare col vino bianco e far evaporare, a fiamma viva, tutto l’alcol. ✅ Aggiungere la crema di peperoni in padella e scolare le tagliatelle belle al dente all’interno. Fare nevicare gli altri 30 g di parmigiano e, con una bella spadellata, amalgamare bene profumi e sapori. ✅ impiattare mooooolto generosamente, decorare e...ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙

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