Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories220.8 kcal (11%)
Total Fat19.8 g (28%)
Carbs9 g (3%)
Sugars4.5 g (5%)
Protein5 g (10%)
Sodium11.7 mg (1%)
Fiber2.9 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Chauffez le four à 160° (thermostat 4). Eparpillez les noisettes sur une plaque et passez-les au four pendant 10 mn. Lorsqu’elles sont bien grillées, mettez-les dans un torchon. Fermez-le et frottez les noisettes pour ôter leur peau brune. Laissez refroidir, puis hachez les noisettes afin qu’elles soient finement broyées mais gardent leur texture. Pour la glace à la noisette, incorporez la poudre de noisette avec le lait et la vanille à chauffer (voir au-dessus).
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