Cabillaud au crumble de fruits secs

Ce cabillaud accompagné d’un crumble de fruits secs au parmesan est une dinguerie! On ajoute des légumes de saison et on obtient un plat low carb facilement et rapidement 😉

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Rincer le cabillaud à l’eau et absorber l’eau avec du papier essuie-tout.

Step 2

Dans un plat, déposer le cabillaud. Ajouter un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, de l’ail et le jus de citron.

Step 3

Dans un bol, mélanger la farine avec les noisettes concassées, les amandes effilées, les flocons d’avoine, le parmesan râpé, du sel et du poivre. Ajouter l’eau et mélanger à la main jusqu’à obtenir un crumble.

Step 4

Répartir le crumble sur le poisson et enfourner pour 20min à 200°C.

Step 5

Ajouter les tomates cerises et laisser cuire encore 5min.

Step 6

Laver les courgettes et couper les extrémités. Ensuite réaliser des tranches fines dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline.

Step 7

Faire revenir les courgettes avec une cuillère à café d’huile d’olive, du paprika, du sel et du poivre.

Step 8

Dans une assiette, mettre les courgettes. Servir le poisson des avec les tomates. Ajouter de la ciboulette fraîche, c’est prêt !

Step 9

💡Astuce: si vous n’avez pas de mandoline, couper simplement la courgette en fines tranches.