Quinoa pilaf aux cranberries et amandes

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Step 1

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire en remuant souvent, pendant 2 à 3 minutes.

Step 2

Ajouter le quinoa et le pain grillé, en remuant constamment, pendant 1 minute.

Step 3

Incorporer le bouillon et le sel, porter à ébullition puis mettre à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Step 4

Incorporer les cranberries, couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé et que le quinoa soit tendre, 8 à 10 minutes de plus.

Step 5

Mélanger avec les amandes et servir.