Tortilla a la española en arrocera

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cortar 1 papa (patata) mediana en trozos medianos. (Se puede agregar tortilla de maíz, cortada en juliana, para hacer más crocante). Cocer en air fryer por 8 o 10 minutos a 175°. Se puede presazonar con sal, pimienta, comino, paprika o hierbas al gusto.

Step 2

Mientras se cuece la papa, en un cuenco (bowl) se agregan 3 huevos medianos, un chorrito de leche, sal y pimienta al gusto. Se bate hasta que la mezcla duplique su tamaño.

Step 3

En la arrocera se cubre el tazón con aceite en spray, se puede agregar ajo y precalentar. Se agrega la papa precocida y la mezcla de huevo batido. Se integra todo suavemente. Y se programa la arrocera en el programa de horneado (cake) por 15 min. Se añade un poco de queso al gusto y se deja gratinar por un par de minutos más. Queda listo para servir.