INSALATA CAPRICCIOSA

INSALATA CAPRICCIOSA Ricca, saporita, colorata e cremosa, questa ricetta è perfetta in ogni occasione 😊 INGREDIENTI 1 sedano rapa 2 carote Sale Aceto di vino bianco 150g prosciutto cotto 150g emmentaler 250g maionese 20g senape PROCEDIMENTO Prepariamo la nostra insalata capricciosa. Riduciamo il sedano rapa a striscioline e lasciamolo in ammollo in una ciotola con acqua e limone. Tagliamo a julienne anche le carote e teniamole da parte in un’altra ciotola. Scoliamo il sedano rapa con le mani e trasferiamolo insieme alle carote. Condiamo con sale e aceto e lasciamo riposare per circa 30 minuti, così da farle ammorbidire e insaporire. Nel frattempo, tagliamo il prosciutto a listarelle e raccogliamolo in una ciotola. Riduciamo a strisce simili anche il formaggio e uniamolo al prosciutto. Trascorso il tempo di riposo, scoliamo le verdure e aggiungiamole al composto di prosciutto e formaggio. Incorporiamo la maionese e poi la senape, mescolando bene per distribuire i condimenti in modo omogeneo. Serviamo subito e gustiamo la nostra insalata capricciosa, fresca e super sfiziosa.

Unbalanced

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