Pietie se lasagnepot

Name: Pietie se lasagnepot
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 50 ml oil; 2 onions, finely chopped; 3 garlic cloves, crushed; 1kg mince; 2 cans chopped tomatoes; 100g tomato paste; 30ml Worcester sauce; 30ml chutney; 1 handful fresh herbs, chopped; about 10 lasagna sheets; 1 cup cheddar,grated; 1 cup mozzarella, grated; 100g butter; 80ml flour; 3 cups milk

6 steps

Prep:15minCook:3h

Spring sommer vroegmiddag aan die werk - hoe langer die maalvleis prut, hoe beter ontwikkel die geure. (Oorspronklik in 'n WegRy tydskrif.)

Updated at: Mon, 22 Dec 2025 15:58:48 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1180.2 kcal (59%)

Total Fat74.8 g (107%)

Carbs81.7 g (31%)

Sugars24.3 g (27%)

Protein48.8 g (98%)

Sodium2201.9 mg (110%)

Fiber3.7 g (13%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

50mloil

1kgmince

2cans chopped tomatoes

100gtomato paste

30mlWorcester sauce

30mlchutney

1 handfulfresh herbs

chopped

10lasagna sheets

1 cupcheddar

grated

1 cupmozzarella grated

Sauce

100gbutter

80mlflour

3 cupsmilk

Instructions

Step 1

Verhit die olie in 'n platboompot en braai die uie en knoffel tot sag. Voeg die maalvleis by en braai dit tot amper gaar.

Step 2

Gooi die tamatie, tamatiesous, worcestersous, blatjang en kruie by. Geur dit met sout en peper. Roer dit goed en laat dit vir sowat 3 uur prut (of minstens vir 'n uur, as die honger druk.)

Step 3

Verhit die botter en roer die meel by tot die sous verdik.

Step 4

Gooi die melk by en hou aan met roer tot die sous glad en deurgekook is.

Step 5

Skep die maalvleis uit en giet 'n dun lagie witsous onder in die pot. Sit 'n laag lasagnevelle op die sous, gevold deur 'n laag maalvleis. Herhaal die lae tot al die bestandele gebruik is.

Step 6

Sprinkel die kaas bo-oor, sit die deksel op en laat dit oor lae hitte prut vir sowat 'n uur.