By David R
Quick&Creamy Penne Pomodoro Chicken Pasta
🌱Veganuary high protein recipe 2/31 🫶
Heute geht es mit einem absoluten Klassiker weiter den du dir nicht entgehen lassen solltest. Du kannst gerne versuchen das zu meal-preppen, ich kann dir aber versprechen, dass nicht viel übrig bleiben wird 🤭
Wenn du manche Zutaten oder Geräte nicht kennst, kannst du dir einfach das “Zutaten und Equipment” Highlight auf meinem Profil anschauen. Dort findest du die Produkte die ich verwende in einer Liste zusammengefasst 🙌
Diese Penne Pomodoro Chicken Pasta könnte Teil deines Ernährungsplans in meinem 1:1 Coaching sein.
Schau dir gerne die entsprechenden Highlights auf meinem Profil für weitere Infos an oder schreib mir eine DM 👌
Updated at: Mon, 05 Jan 2026 14:06:37 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories1041.7 kcal (52%)
Total Fat28.7 g (41%)
Carbs113.5 g (44%)
Sugars8.3 g (9%)
Protein83.1 g (166%)
Sodium1081.9 mg (54%)
Fiber15.9 g (57%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
100gSoja Chunks
gewürzt und nach Packungsangabe eingeweicht
0.5zwiebel
gehackte
1 elvegane butter
2knoblauchzehen
gehackte
2 eltomatenmark
200mlBrühe
200mlvegane light Sahne soja cuisine
2 tloregano
1 tlthymian
1 tlbasilikum
0.5 tlzwiebelpulver
2 ElTk Petersilie
oder frische
220gProteinpenne
salz
pfeffer
2vegane Steaks Hähnchen Art
Instructions
Step 1
1: Die im besten Fall schon gewürzten Sojachunks einweichen und in etwa Öl anbraten
Step 2
2: Aus der Pfanne nehmen und nach und nach erst die Zwiebel anbraten, die vegane Butter ergänzen, kurz den Knoblauch durchschwenken und das Tomatenmark einrühren
Step 3
3: Mit der Brühe und der veganen Sahne ablöschen, die Gewürze und Petersilie hinzufügen und etwas einkochen lassen (jetzt die Nudeln kochen und die veganen Steaks anbraten)
Step 4
4: Dann die Chunks und die Nudeln zurück in die Pfanne geben, zwei Kellen Pastawasser dazugeben und gut durchrühren (mit Salz und Pfeffer abschmecken)
Step 5
5: Die in Streifen geschnittenen Steaks darauflegen und genießen
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