🤤Vegane Spaghetti Carbonara

Name: 🤤Vegane Spaghetti Carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 g Spaghetti; 40 g pflanzliche Margarine; 100 g Räuchertofu; 1 EL Sojasoße; 200 ml Hafersahne; 4 EL Hefeflocken; TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Kala Namak; Etwas Muskatnuss; Etwas Salz

4 steps

Prep:30min

🤤Vegane Spaghetti Carbonara 💥Ich liebe Spaghetti Carbonara und habe schon einige unterschiedliche Methoden ausprobiert es zu veganisieren. Das hier ist eines meiner Lieblingsarten. Der Räuchertofu soll den Speck 🥓 ersetzen und Kala Namak das Ei 🥚 , welches man für das Original Gericht verwendet. Es ist ein super einfaches Rezept das wirklich sehr schnell gemacht ist. Schwierigkeitsgrad: einfach

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:05:35 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories868.2 kcal (43%)

Total Fat28.6 g (41%)

Carbs114.9 g (44%)

Sugars7.4 g (8%)

Protein35.9 g (72%)

Sodium2110.1 mg (106%)

Fiber10.2 g (36%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

250gspaghetti

40gpflanzliche Margarine

100gräuchertofu

1 elsojasoße

200mlhafersahne

4 elhefeflocken

1 TLKala Namak

Instructions

Step 1

1. Spaghetti in Salzwasser vorkochen.

Sauce Pan

spaghetti250g

Step 2

2. Räuchertofu in feine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Margarine ca. 3 Minuten goldbraun braten, mit Sojasoße ablöschen und die Sojasoße verdampfen lassen.

Frying Pan

Cutting Board

räuchertofu100g

pflanzliche Margarine40g

sojasoße1 el

Step 3

3. Pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Hafersahne), Hefeflocken sowie schwarzen Pfeffer ergänzen und kurz köcheln lassen.

Frying Pan

hafersahne200ml

hefeflocken4 el

Schwarzer Pfeffer

Step 4

4. Vorgekochte Spaghetti, etwas Pastawasser der aufgekochten Spaghetti Kala Namak, geriebener Muskatnuss sowie gegebenenfalls Salz ergänzen und alles gut verrühren.