frittelle con la zucca 🎃

Ricetta delle frittelle con la zucca 🎃 Grattugiare 1 kg di zucca La metti nello scolapasta la sali e la mischi, schiacciata da 6 piatti. Una volta acqua. Prendi una ciotola e ci metti mezzo litro di acqua gassata e un cucc di sale e giri Metti una manciata di prezz, spicchio aglio, due cucchiaini di olio, pepe nero, un pizzico di semi di finocchio e un po di rosmarino tritato fine, 2 cucchiai da brodo abbondanti di parmigiano, 1 uovo. Gira bene con la frusta e man mano ci aggiungi le farine 300 di cui 150 semola e 150 di grano tenero. Aggiungi la zucca strizzata a mano Poi impasti, fai le polpettine che saranno un po morbide e con un cucchiaio e friggi

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