Mechadito de Roast Beef

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cortar el roast beef en trozos grandes.

Step 2

Picar la cebolla, el morrón y los dientes de ajo.

Step 3

Colocar la carne en una olla grande junto con la cebolla, el morrón, el ajo, la sal y la salsa de tomate.

Step 4

Agregar agua hasta cubrir apenas la carne.

Step 5

Cocinar a fuego bajo, con la olla semi tapada, durante un mínimo de 2 horas.

Step 6

Revolver de vez en cuando y agregar un poco más de agua si hace falta para que no se seque.

Step 7

Continuar la cocción hasta que la carne esté bien tierna y se desarme sola.

Step 8

Desmenuzar la carne dentro de la olla con un tenedor y mezclar bien con la salsa.

Step 9

Ahuecar los panes, rellenar con la carne mechada caliente y agregar queso cremoso por encima.

Step 10

Espolvorear con orégano y llevar al horno unos minutos hasta que el queso se derrita.

Step 11

Servir bien caliente.