Insalata di arance e finocchi pag.152

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Step 1

Mettere a bagno uvetta 10 minuti Pulire finocchi tagliate a fettine sottili ( con mandolina ) Pulire arance tagliarle a fettine eliminare parte bianca e semi 1 metà di arancia lasciarla intera ( da usare X vinaigrette ) Aggiungere arance ai finocchi unire uvetta e pinoli Condire con vinaigrette fatta con olio sale pepe e il succo della mezza arancia