Gnocchi mit Ricotta und Spinat

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Spinat waschen und trocken schütteln

Step 2

Basilikumblätter waschen und grob hacken

Step 3

Schalotten in grobe Stücke schneiden

Step 4

Knoblauch schälen

Step 5

Parmesan grob hobeln

Step 6

Walnusskerne grob hacken

Step 7

In 1 EL Olivenöl Schalotten und ausgepresste Knoblauchzehen ca 3 Minuten andünsten und herausnehmen

Step 8

Butter und restliche Olivenöl in Pfanne erhitzen und Gnocchi darin rundum kross anbraten

Step 9

Spinat dazu geben und 5 mit andünsten

Step 10

Ricotta, Hälfte des Parmesans und Zwiebel-Knoblauch-Mix dazu geben und erwärmen

Step 11

Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenabrieb würzen

Step 12

Portion mit restlichem Parmesan, Basilikum und Walnüssen bestreuen