Garnelen Sandwich

Good

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Step 1

Den Knoblauch und die Petersilie hacken. Die Kirschtomaten halbieren.

Step 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoher Stufe lassen. Dann die Garnelen hinzufügen. 1 Minute lang braten.

Step 3

Nun mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Den Knoblauch, die Petersilie und die Tomaten hinzufügen. Für eine weitere Minute braten.

Step 4

Mit dem Weißwein ablöschen und weitere 1-2 Minuten einkochen lassen.

Step 5

Das Brot halbieren und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen. Toasten, bis sie goldbraun sind.

Step 6

Währenddessen den Parmesan in Scheiben schneiden.

Step 7

Die untere Hälfte mit der Basilikum-Mayonnaise bestreichen.

Step 8

Belege sie mit dem Rucola, den Garnelen und Tomaten und Parmesan.

Step 9

Lege die andere Brothälfte darüber und genieße es!