Schlemmertopf mit Hackfleisch

Name: Schlemmertopf mit Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 2 Paprikaschoten, rot; 300 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas; 800 g Kartoffeln, geschält gewogen; 300 g Möhren, geschält gewogen; 600 g Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ Dose Mais; ½ Tube Tomatenmark; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 250 g Sahne-Schmelzkäse; 250 g Sahne; Salz und Pfeffer; Paprikapulver; Thymian; etwas Crème fraîche zum Garnieren

3 steps

Prep:30minCook:45min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:05:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories963 kcal (48%)

Total Fat64.7 g (92%)

Carbs76.9 g (30%)

Sugars20 g (22%)

Protein26.9 g (54%)

Sodium2174.4 mg (109%)

Fiber11.5 g (41%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2Paprikaschoten rot

300gBohnen grüne

frisch oder TK, nicht aus dem Glas

800gKartoffeln

300gMöhren

600ghackfleisch

0.5dose mais

0.5 tubetomatenmark

1 litergemüsebrühe

2 elolivenöl

250gsahne schmelzkäse

250gsahne

Instructions

Step 1

Als erstes die Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Paprikaschoten, Möhren und Kartoffeln in kleine, gleich große Würfel schneiden.

Step 2

Das Öl in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Danach die Zwiebel und Knoblauch dazugeben, würzen, mit Tomatenmark verrühren und mit der Brühe angießen. Dann das gewürfelte Gemüse, die Bohnen und den Mais dazugeben. Einmal umrühren, zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 35 Min köcheln lassen.

Step 3

Am Ende den Schmelzkäse und die Sahne einrühren und nochmals abschmecken. Mit einem Häubchen aus Creme fraiche und mit Petersilie bestreut servieren. Fertig!

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