Pan integral de molde

📔Recorte de libro de Levadura LEVEX. 📸 Foto de Pinterest/Internet.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Poner en un bol 180 cc. de agua tibia. Agregar 6 cucharadas de la mezcla de harinas, el azúcar y la levadura.

Step 2

Batir bien y dejar fermentar al doble.

Step 3

En un bol colocar el resto de las harinas y la sal.

Step 4

Incorporar la esponja y unir bien.

Step 5

Agregar el aceite y amasar bien hasta que quede sedosa y lisa.

Step 6

Dejar fermentar al doble de su volumen cubierto con film.

Step 7

Desgasificar con un palo de amasar dando forma rectangular.

Step 8

Hacer un rollo y colocarlo en el molde enmantecado.

Step 9

Dejar leudar casi hasta el borde del molde cubierto con film.

Step 10

Cocinar con vapor en horno moderado (200°) aprox. 20 minutos.