Batata à Bolonhesa Gratinada

Good

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Step 1

Descasque e corte as batatas em cubos, cozinhe em água com sal até ficarem al dente.

Step 2

Escorra, tempere com azeite, alho em pó, sal e pimenta e leve ao forno ou air fryer até ficarem douradas e crocantes. Reserve.

Step 3

Refogue a cebola, o alho e a cenoura no azeite até ficarem macios. Acrescente a carne moída e frite bem.

Step 4

Junte o molho de tomate, um pouco de água e os temperos. Cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar.

Step 5

Para o molho branco/ bolonhesa , derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa. Adicione o leite aos poucos até formar um molho cremoso e tempere.

Step 6

Monte em um refratário: bolonhesa, batata, molho branco e queijo. Leve ao forno até gratinar.