Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika

Good

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Step 1

Koche den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser – während du parallel die Pfanne vorbereitest, sparst du wertvolle Minuten!

Step 2

Würfle die Zwiebel fein, presse den Knoblauch und schneide die Paprika in mundgerechte Streifen.

Step 3

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln glasig an, bis sie schön duften.

Step 4

Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig an, bis es schön braun ist – das gibt den vollen Geschmack!

Step 5

Rühre den Knoblauch und das Tomatenmark unter und röste alles 1 Minute mit – so entfaltet sich das Aroma perfekt.

Step 6

Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie 2–3 Minuten kräftig mit, damit sie noch etwas Biss behalten.

Step 7

Gieße die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe dazu, würze mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer und lasse alles 5 Minuten köcheln.

Step 8

Hebe den fertigen Reis unter die Hackfleisch-Pfanne und vermenge alles gut – cremig, würzig, perfekt!

Step 9

Optional: Streue den geriebenen Käse darüber und lasse ihn unter dem Deckel kurz schmelzen – ein Traum!

Step 10

Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren!

Step 11

Tipps für die perfekte Pfanne: ✨ Verwende gekochten Reis vom Vortag – noch schneller fertig und besonders aromatisch! ✨ Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch durch Linsen oder Soja-Hack ersetzen. ✨ Ein Schuss Sahne oder Crème fraîche macht das Gericht extra cremig und fein. ✨ Wer's pikant mag: Eine Chilischote oder ein Löffel Ajvar bringen ordentlich Pep rein! ✨ Reste schmecken am nächsten Tag aufgewärmt sogar noch besser – ideal für die Lunchbox!

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