SCALOPPE FI MAIALE AL CARPIONE CON INSALATA

Good

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Step 1

Infarinare le scaloppe , rosolarle e poi aggiungere vino bianco e cuocerle 5 minuti a fuoco basso con il coperchio. Salare.

Step 2

Metterle in un piatto e spruzzarle con l'aceto.

Step 3

In un mixer frullare le foglie del basilico, quelle del sedano e l'aglio tutte insieme con 4 cucchiai di olio d'oliva.

Step 4

Versare il composto sulle scaloppe, coprire il piatto con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo qualche ora.

Step 5

Fare l'insalata aggiungendo pomodori e cetrioli tagliati a tocchetti. Accompagnare l'insalata alle scaloppe