Französischer Salat

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Step 1

Die rote Bete und die Karotten roh auf einer groben Reibe reiben, ähnlich wie für koreanische Karotten.

Step 2

Die Zwiebeln in feine Streifen („Solomka“) schneiden.

Step 3

Den frischen Weißkohl in feine Streifen schneiden.

Step 4

Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und knusprig frittieren oder fertige Kartoffelsticks beziehungsweise Pommes verwenden.

Step 5

Alle Zutaten separat häufchenweise auf einem großen Servierteller anrichten.

Step 6

In die Mitte nach Wunsch eine Dose Sprotten zerdrücken und hineinlegen.

Step 7

Optional kann zusätzlich in Streifen geschnittenes, angebratenes Fleisch auf den Teller gelegt werden.

Step 8

In die Mitte außerdem Mayonnaise oder Schmand geben.