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By Natalya Jehle

Grießbrei

Updated at: Mon, 25 May 2026 12:08:39 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
50
High

Nutrition per serving

Calories723.9 kcal (36%)
Total Fat17.4 g (25%)
Carbs111.6 g (43%)
Sugars39.5 g (44%)
Protein29.4 g (59%)
Sodium970.1 mg (49%)
Fiber3.9 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Salz und Zucker hinzufügen. Den Grieß langsam unter ständigem Rühren einstreuen.
Step 2
Nach dem Aufkochen den Grießbrei noch 1–2 Minuten kochen lassen und dabei weiter gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Step 3
Den Topf mit einem Deckel verschließen und den Brei etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.
Step 4
Vor dem Servieren kann man etwas Butter hinzufügen.

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