Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
85
High
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories70.1 kcal (4%)
Total Fat1.5 g (2%)
Carbs13.1 g (5%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein1.5 g (3%)
Sodium779.7 mg (39%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln schälen und nach Wunsch leicht salzen.
Step 2
In einem tiefen Topf oder Kessel ausreichend Öl erhitzen. Es sollte so viel Öl vorhanden sein, dass die Kartoffeln vollständig darin schwimmen können.
Step 3
Die ganzen Kartoffeln vorsichtig in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze frittieren. Während des Garens gelegentlich umrühren oder wenden, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.
Step 4
Die Kartoffeln so lange frittieren, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Anschließend mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Step 5
Nach Belieben nochmals leicht salzen und heiß servieren.
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