Terrine de Légumes d’Été

Terrine légère et estivale aux courgettes, tomates et poivrons, liée aux œufs et fromage blanc. À cuire 45 min puis laisser refroidir au frais avant de démouler.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Couper les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.

Step 3

Couper les tomates et les poivrons en fines tranches.

Step 4

Battre les œufs avec le fromage blanc.

Step 5

Ajouter l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.

Step 6

Tapisser un moule à cake de papier cuisson.

Step 7

Alterner les couches de courgettes, tomates et poivrons en versant un peu du mélange entre chaque couche.

Step 8

Terminer par une couche de courgettes.

Step 9

Verser le reste de préparation aux œufs.

Step 10

Enfourner pendant 45 minutes.

Step 11

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.