Ballottine de poulet farci

Name: Ballottine de poulet farci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: · 5 blancs de poulet; · 4 gros champignons de Paris; · un peu de vin blanc; · du basilic

6 steps

Prep:20minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:28:38 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories409.6 kcal (20%)

Total Fat21 g (30%)

Carbs1 g (0%)

Sugars0.5 g (1%)

Protein47.8 g (96%)

Sodium144.7 mg (7%)

Fiber0.2 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

5 servings

Instructions

Step 1

Laver puis couper les champignons en petits morceaux.

Step 2

Mélanger les champignons dans un bol avec du vin blanc.

Step 3

Mettre cette préparation dans un bol en mélangeant à la fourchette le gruyère et le basilic coupé.

Step 4

Etaler le blanc de poulet sur un carré de cellophane; y mettre un peu de farce et rouler en serrant bien. Les réserver 30 minutes au frigo.

Step 5

Faire cuire dans une casserole avec de l’eau environ 15min.

Step 6

Retirer le film; puis le faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre.

Notes

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