Melón en infusión de té verde

Postre muy fresco y ligero: bolitas de melón galia y cantalupo servidas en una infusión fría de té verde endulzada con miel y decoradas con hojas de menta.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Lleva a ebullición en un cazo el agua mineral. Retira el cazo del fuego y agrega el té verde. Deja en infusión 3 minutos y pasa por un colador fino.

Step 2

Agrega la miel o el edulcorante, remueve con una cuchara y deja entibiar. Tapa la infusión e introdúcela en el frigorífico hasta que esté muy fría. También se puede enfriar añadiendo unos cubitos.

Step 3

Corta los dos melones por la mitad, retira las pepitas y forma bolitas con ayuda de una cucharita. Reserva las bolitas en un recipiente cerrado en la nevera hasta el momento de servir.

Step 4

Reparte las bolitas de melón en cuatro boles y agrega el té por encima hasta cubrirlas parcialmente. Decora con unas hojas de menta.