Chiken pot pie

Pot pie de pollo con masa casera de harina y margarina, relleno de pechuga en cubos con verduras y salsa espesa de caldo y Knorr Suiza. Horneado hasta dorar.

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Step 1

Masa: mezclar harina, margarina, sal y Royal, agregando agua al tiempo lo suficiente hasta formar masa.

Step 2

Reposar la masa 1 hr, tapada con trapo.

Step 3

Relleno: usar pechuga cocida en cubos (no deshebrada). Mezclar con zanahoria en cuadritos cocida, chícharos, cebollita y raja.

Step 4

Salsa: sofreír 1/2 cebolla en cuadritos con 1 cucharada de margarina. Agregar los 2 cubitos de Knorr Suiza y 1 1/2 tazas de caldo de pollo.

Step 5

Añadir 2 cucharadas de harina disueltas en agua y revolver todo con 1/2 cucharadita de pimienta hasta espesar.

Step 6

Armado: colocar la masa en el molde; poner el relleno y tapar con masa.

Step 7

Barnizar con pura clara y poner ajonjolí. Cortar para que salga vapor.

Step 8

Hornear 45 min a 170°C.