Chicken Alfredo (Ver. Americana)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hervir los fideos en abundante agua con sal hasta que estén al dente.

Step 2

Cortar el pollo en cubos o tiras y salpimentar.

Step 3

Derretir la manteca junto con el aceite en una sartén grande y dorar el pollo hasta que esté bien cocido y dorado.

Step 4

Bajar el fuego y agregar la crema de leche. Cocinar 3-5 minutos cuidando que no hierva fuerte.

Step 5

Incorporar el queso parmesano rallado y mezclar constantemente hasta que la salsa espese y quede bien cremosa.

Step 6

Condimentar con abundante pimienta negra.

Step 7

Colar los fideos y sumarlos directamente a la sartén con la salsa, mezclando bien para que se impregnen por completo.

Step 8

Agregar el verdeo picado fino al final.

Step 9

Servir caliente y terminar con un poco más de queso rallado por encima.