Pechugas rellenas con espinacas y queso.

Pechugas de pollo rellenas con espinacas salteadas y mezcla de quesos crema, mozzarella y parmesano. Se hornean hasta quedar jugosas y con el queso burbujeante.

Unbalanced

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Step 1

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Step 2

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Step 3

En un tazón, mezcla el queso crema, la mozzarella y el parmesano. Añade las espinacas cocidas y mezcla bien.

Step 4

Con cuidado, corta las pechugas de pollo horizontalmente para crear un bolsillo sin separar los extremos. Rellena cada pechuga con la mezcla de queso y espinacas. Asegura las pechugas con palillos de dientes para evitar que el relleno se escape.

Step 5

Coloca las pechugas rellenas en una bandeja para hornear. Sazona con sal y pimienta al gusto. Hornea durante 25–30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso esté burbujeante.