Cortadillo norteño

Guiso norteño de carne de cerdo en trozos con verduras y chiles verdes, aromatizado con laurel y tomillo, cocido en caldo de pollo y servido bien caliente.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Fríe los trozos de carne de cerdo.

Step 2

Sazona con sal, pimienta, laurel y tomillo.

Step 3

Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria, el chile y el jitomate e incorpóralos en ese orden.

Step 4

Por último agrega el caldo de pollo y deja hervir unos minutos.

Step 5

Sirve caliente.