By Sergi Martín Cabeza
POLLO A LA VINAGRETA CON ENSALADA
4 steps
Prep:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:45:18 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories319.2 kcal (16%)
Total Fat22.6 g (32%)
Carbs3.7 g (1%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein23.9 g (48%)
Sodium334.6 mg (17%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Preparar una vinagreta mezclando 25 ml de aceite con la mostaza, la sal, la pimienta, el vinagre y el cilantro.
Step 2
Cortar los pepinillos en rodajas finas y mezclarlos con las aceitunas picadas.
Step 3
Cortar el pollo en tiritas y saltearlo en la sartén o wok con 1 cucharada de aceite; cuando empiece a estar dorado, verter la vinagreta y la mezcla de pepinillos y aceitunas y rehogarlo todo junto unos minutos.
Step 4
Colocar la ensalada en una fuente de servir, en forma de corona, y poner el pollo en el centro.
