Ensalada de garbanzos

Ensalada fresca y sencilla de garbanzos con atún, huevos, tomate, cebolla y aceitunas. Se aliña con aceite de oliva, orégano y sal; ideal para servir bien fría.

Great

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Step 1

Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Ponlos en agua fría, pélalos y córtalos en gajos.

Step 2

Lava el pimiento, retira las semillas del interior y córtalo en trozos pequeños. Trocea la cebolla y corta los tomates en cubos pequeños.

Step 3

Vierte los garbanzos en una ensaladera y añade el atún escurrido, las aceitunas fileteadas, los huevos y las hortalizas. Mézclalo todo bien. Espolvorea el orégano, rectifica de sal y riega la ensalada con un chorrito de aceite. Sírvela bien fría.