Qing jiao rou si (geroerbakte groene paprika met varkensreepjes)

Fuchsia Dunlop every grain of rice p215

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Snijd vlees in flinterdunne reepjes zn meng met marinade plus paar snufjes zout.

Step 2

Snijd paprika in flinterdunne reepjes de zelfde grootte als t vlees.

Step 3

Verhit wok op hoog vuur zonder olie. Bak paprika droog tot t ruikt. Houd apart. Doe olie in de wok en roerbak vlees. Voeg hoisin toe en roer een paar keer tot t ruikt. Doe paprika er bij en voeg soya saus of zout toe naar smaak. Meng goed en serveer.