Nidos de calabacín con huevo a baja temperatura

Name: Nidos de calabacín con huevo a baja temperatura
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: Huevos; 1 calabacín, grande; I Zanahoria; 80 gr de mozarella rallada; Orégano seco; Aceite; Sal; Pimienta negra

5 steps

Prep:15minCook:45min

Updated at: Tue, 03 Nov 2026 20:13:24 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories123.9 kcal (6%)

Total Fat9.2 g (13%)

Carbs4.1 g (2%)

Sugars2.3 g (3%)

Protein6.8 g (14%)

Sodium321.1 mg (16%)

Fiber1.2 g (4%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

80 grmozarella rallada

Instructions

Step 1

Introducimos los huevos en un cazo o en la Thermomix y los cocemos 45 min a 65°C, vel cuchara

Step 2

Lavamos el calabacín, lo sacamos y cortamos en espaguetis. Rallamos la zanahoria y la unimos al calabacín, queso, sal y pimienta y mezclamos.

Step 3

Precalentamos el horno a 180°C. Untamos una bandeja refractaria con aceite y repartimos la cuerda de hortalizas en forma de vido abuscando un poco el centro y horneamos durante 15 min.

Step 4

Sacamos del horno y cascamas nuestros huevos a baja temperatura en el hueco.

Step 5

Salpimentamos y servimos.