Saftiger Apfel-Mandel-Kuchen mit Walnüssen

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Step 1

Butter, Zucker und Vanillezucker 4–5 Minuten cremig aufschlagen.

Step 2

Eier einzeln unterrühren.

Step 3

Weizenmehl, Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Step 4

Abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren.

Step 5

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. 60 g Walnüsse und die Äpfel vorsichtig unterheben.

Step 6

Teig in die gefettete Springform geben. Restliche 20 g Walnüsse darüberstreuen.

Step 7

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50–60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.