Paste cu ton

Updated at: Tue, 26 Sep 2023 21:07:33 GMT

Step 1

Tăiați în jumătate, spălați și feliați mărunt partea albă a prazului (păstrați partea cu frunze verzi pentru a face bulion sau supă). Se taie in jumatate, se curata si se taie marunt ardeiul iute (daca se foloseste), iar usturoiul se curata si se toaca marunt.

Step 2

Pune o tigaie mare antiaderentă la foc mediu cu ½ lingură de ulei de măsline. Adăugați legumele tocate în tigaie și gătiți timp de 5 minute sau până se înmoaie, amestecând regulat.

Step 3

Strângeți roșiile (sau despărțiți-le cu o lingură de lemn). Umpleți tava până la un sfert cu apă, răsturnați-o pentru a ridica ultimele bucăți de roșii și turnați-o în tigaie.

Step 4

Scurgeți și fulgi tonul, apoi adăugați un praf de piper negru și un praf mic de sare de mare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă, amestecând regulat, în timp ce gătiți pastele.

Step 5

Fierbe pastele într-o cratiță mare cu apă clocotită cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi scurge-le, rezervând o cană de apă de gătit cu amidon.

Step 6

Adăugați pastele în sos, turnați puțin din apa rezervată pentru paste pentru a ajuta sosul să se lipească, apoi amestecați bine la foc.

Step 7

Folosiți clești pentru a împărți pastele între boluri. Se culege și se taie mărunt frunzele de busuioc, apoi se împrăștie deasupra și se servesc cu o răzătoare bună de parmezan.

0 liked

0 disliked