Tarte aux pommes avec topping crumble aux noix

Name: Tarte aux pommes avec topping crumble aux noix
Cuisine: British, European
Ingredients: 160g farine; 1 cc sel; 1 cs sucre; 110g beurre; 6 cs eau froide; 1 cc 4 épices; 5 pommes; 3 poires; 2 cs jus de citron; 30g sucre brun; 2 cc cannelle; 30g farine; 2 cs sucre vanillé; 120g farine; 100g sucre brun; 1 cc cannelle; 110g beurre; 160g noix coupées en morceaux

6 steps

recette originale en anglais : https://www.alsothecrumbsplease.com/apple-walnut-pie/?utm_source=whisk&utm_medium=webapp&utm_campaign=apple_crumble_pie (j'ai modifié quelques trucs)

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:29:39 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories416.1 kcal (21%)

Total Fat16.5 g (24%)

Carbs63.1 g (24%)

Sugars30.2 g (34%)

Protein6.6 g (13%)

Sodium240.6 mg (12%)

Fiber4.7 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

10 servings

Instructions

Step 1

faire la pâte au robot, mélanger tout les ingrédients sauf l'eau et ajouter ensuite l'eau au fur et à mesure au besoin, former un disque de pâte et réserver

Step 2

combiner tout les ingrédients pour la garniture avec les fruits coupés en morceaux

Step 3

préparer le crumble dans un autre bol, réserver au frais

Step 4

abaisser la pâte, la placer dans un plat à tarte et ajouter la garniture puis le crumble

Step 5

j'ai fais des décorations avec des noix et la pâte qu'il me restait, pour colorer la pâte en brun vous pouvez utiliser de la poudre de caroube ou de cacao

Step 6

cuisson une heure à 180/200 °c, couvre d'allu à partir du moment ou le dessus vous semble suffisamment cuit