Aubergines grillées

Savoureuses ...

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Step 1

Lavez et coupez les aubergines en fines tranches en conservant la peau.

Step 2

Dans une poêle chaude, posez les aubergines et faites-les griller environ 8 minutes d'un côté ... tournez-les et laissez griller à nouveau 8 minutes ...

Step 3

Ouvrez les gousses d'ail et retirez les germes. Lavez et séchez le persil. Mettez l'ail et le persil dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une sauce. Ajoutez du sel et de l'huile d'olive ... mélangez bien ...

Step 4

Dans un plat huilé, déposez les aubergines que vous recouvrez de la sauce.