Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Cuisine: American, TexMex
Ingredients: Voor een grote pan chili; 1 ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (in ministukjes gesneden); 1 paprika; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel gedroogde koriander; 1 eetlepel chilipoeder; 1/2 theelepel cayennepoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel oregano; 1.5 blik kidneybonen (niet in saus!); 1 cup mais; 2 blikken (400 ml) gezeefde tomaten; 1 blikja (140ml) tomaten puree; zout naar smaak; verse koriander; zak tortilla chips naturel; 2 avocado’s; 1 citroen; 1 theelepel knoflookzout (verkrijgbaar bij de toko); 400 gram rijst (naar eigen keuze)