Pataniscas de legumes

4 ovos 300g de legumes (pimento, cebola, salsa, cenoura, etc...) cortados em pedaços pequenos 300g de farinha pasta de alho (opcional) salsa pimenta e sal

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Numa taça colocar 4 ovos, mexer e temperar com sal e pimenta a gosto

Step 2

Misturar os ovos e 300g de vegetais e uma colher de sobremesa de pasta de alho (opcional)

Step 3

Juntar a farinha até obter uma consistência cremosa

Step 4

Colocar numa frigideira e ferver com azeite/óleo duas colheres de sopa da massa da patanisca e deixar até fritar dos dois lados