Mont Let Saung
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By derdennis1012
Mont Let Saung
ein köstliches Dessert aus Myanmar, das aus gestampften Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker besteht
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:04:04 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
70
High
Nutrition per serving
Calories976.1 kcal (49%)
Total Fat34.1 g (49%)
Carbs148.7 g (57%)
Sugars85.7 g (95%)
Protein29 g (58%)
Sodium154 mg (8%)
Fiber21 g (75%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Die getrockneten Mungbohnen in einer Schüssel waschen und über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und abspülen.
Step 2
Die eingeweichten Mungbohnen in einem Topf mit 1/2 Tasse Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
Step 3
Die gekochten Mungbohnen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer stampfen, bis eine feine Paste entsteht.
Step 4
Die Kokosmilch, den Zucker und das Salz in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Step 5
Die Mungbohnenpaste in die Kokosmilch geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Step 6
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Step 7
Den Mont Let Saung in Schüsseln servieren und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
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