Asia-Hackbällchen in Currysauce

Name: Asia-Hackbällchen in Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mediterranean, American, Greek, Southern, African, Moroccan, European
Ingredients: 2 Bundzwiebeln; 1 Rüebli; 1 Stängel Zitronengras; 2 rote Chilis; 0.5 Bund Koriander; 500 g Hackfleisch (Poulet); 2 EL Sojasauce; 0.5 TL Salz; Öl zum Braten; 500 g Pak-Choi; 3 EL rote Currypaste; 4 dl Geflügelfond oder Hühnerbouillon; 2 dl Wasser; 2.5 dl Kokosmilch (z. B. Thai Kitchen); 300 g Teigwaren (z. B. Chinesische Nüdeli); 1 Limette